HOTELARIA NA PRÁTICA
Teoria e prática podem e devem andar de mãos dadas pelos corredores de um hotel, sempre com o objetivo de atender bem os hóspedes, desde o mais simples até o mais famoso e exigente.Esse é o grande objetivo desta publicação, tratar dos acontecimentos que não estão em nenhum manual de instruções e que são considerados, portanto, como exceção à regra, mas que trazem aprendizado e vivência únicos, capazes de oferecer ao leitor um ?curso de hotelaria? em algumas páginas.Esta obra é dedicada aos profissionais de hotelaria e gastronomia, não importando o tempo de atuação, podendo ser estudantes ou profissionais já do mercado, pois ninguém está livre do imprevisto, mas todos precisam saber lidar com ele.É também leitura muito sugestiva aos hóspedes em geral, uma vez que poderão conhecer um pouco dos bastidores do ?mundo mágico? que os atende.
HOTELARIA NA PRÁTICA
Assunto: ENSINO SUPERIOR
Editora: MANOLE (ADM, EXATAS, HUMANAS, TURISMO)
ISBN: 9788520428313
EAN: 9788520428313
Ano edição: 2009
Número edição: 1
Número volume: 0
Páginas: 182
Acabamento: Brochura
Tamanho(cm): 16.00x23.00
Autor:
EDITORA MANOLE
